郭滨生的个人简介
郭滨生，黑龙江省哈尔滨市人，低温肉制品专家，肉灌制品及熏酱制品专家和哈尔滨红肠技术权威，是肉灌制品、低温肉制品、欧式香肠制品领域专家。是香肠现做现卖业态的奠基人之一，是安全放心肉制品生产系统的创始人之一，2013年参与哈尔滨积善家生物科技有限公司“香肠工坊”技术研发中心的欧式香肠以及低温肉制品的研发工作。
郭滨生1981年进入“哈尔滨肉类联合厂”（简称：哈肉联）肉制品分厂，历任生产主管、研发主任等重要职务。在一线工作中取得了丰富的经验，著有《 哈尔滨红肠的风味与制作工艺区别浅探 》等论文多篇；并曾在上世纪80年代、90年代培训了多届多批肉制品技师。
郭滨生创立了香肠现做现卖的经营模式，并为中国低温肉制品产业的发展作出了重要贡献；早年对哈尔滨红肠以及欧式香肠的技术有精湛的研究，提出了红肠烟熏的重要理论；建立了“现做现卖”概念理论，并把该理论实际应用到“香肠工坊”连锁体系中。
人物简介
郭滨生，黑龙江省哈尔滨市人，低温肉制品专家，肉灌制品及熏酱制品专家和哈尔滨红肠技术权威，是肉灌制品、低温肉制品、欧式香肠制品领域专家。是香肠现做现卖业态的奠基人之一，是安全放心肉制品生产系统的创始人之一，2013年参与哈尔滨积善家生物科技有限公司“香肠工坊”技术研发中心的欧式香肠以及低温肉制品的研发工作。
人物大事件
1955年8月14日，郭滨生出生于黑龙江省哈尔滨市一个普通家庭。年少时，就对哈尔滨红肠有着特殊的偏爱。
1981年，毕业于哈尔滨商业系统食品中专班的郭滨生，进入到哈尔滨肉类联合厂（后更名为：哈尔滨大众食品集团有限责任公司）肉制品分厂，凭借着扎实的理论基础和实习实操经验，很快的走上技术岗位的管理工作，先后担任过生产主管、研发中心主任等重要职务。
1988年，代表“哈肉联”参加全国首届肉制品博览会，获得国家级银质奖章（最高奖）；此后，多次带队参加国家级以及部级肉制品展会，并多次获得部级优质产品奖。
由于“哈肉联”的行业地位，80-90年代国内多家初建的肉制品企业都派遣技术人员到哈尔滨取经，学习包括哈尔滨红肠、腊肠、风干肠、松仁小杜、肉粉肠在内的肉灌制品的生产技术，为此，哈尔滨肉类联合厂专门选拔了包括郭滨生在内的技术权威四人，作为产品操作导师，对“全国肉制品技师培训班”“东北三省肉制品技师培训班”的技术人员进行培训，可谓“桃李满天下”。现在仍有众多“郭氏弟子”活跃在国内著名肉类企业的技术一线。
在企业工作期间，郭滨生任劳任怨，技术精湛，得到一致好评，并多次主持“哈肉联”肉制品加工厂设备引进、安装调试与新产品研发工作；如荷兰方火腿生产线的安装调试、产品研发、生产管理工作，并取得良好成绩。
2013年1月12日，作为行业翘楚的郭滨生，卸下了多家著名企业（北大荒肉业、长春阿满集团）技术顾问担子，成为哈尔滨积善家生物科技有限公司的技术总监和“香肠工坊”的奠基人、香肠工坊技术总监，自此，一心扑在香肠工坊的技术研发工作上。
有很多得到郭滨生真传的中高级技师，李海军，李立春，薛超，王刚，张威，徐春雷，梁成伟，岳旭明等，也仅仅跟随着郭老师的脚步，成为了香肠工坊技术领域的骨干。
人物语录
“要用放心肉，做精品肠，让消费者吃上新鲜的香肠”；
“坚决不使用防腐剂，不使用劣质原料，不使用化学添加剂”
“拒绝不合格原料，拒绝不合格产品，拒绝不合格储存，拒绝非新鲜销售”；
“香肠工坊是一家有信仰的连锁店”
