1、常温保存：放在常温下保存时，最好把它装入到方便袋中并把口扎紧，不然它含有的水分会大量流失，会影响熟板栗的口感，外熟板栗在常温下保存时，还不能与其他带有刺激性气味的食物放在一起，不然会让熟板栗发生变味。
2、冰箱保存：把它存入冰箱以前，应该先把它放入的保鲜袋中，并把口封好放入冰箱的冷藏室，可以让它保存7~10天左右不变质，放入冰箱的冷冻室则能让熟板栗保存很长时间不变质，而且取出食用时把它化开滋味依然诱人。
保存熟板栗的注意事项
刚出锅的板栗含有一定的水分，需要及时散热，不然板栗会发霉变质。不要把煮熟的板栗放在阴冷或者太阳暴晒的地方。这会加速板栗的发霉变质。应该放在通风、透气的地方。
刚摘下来的板栗怎么处理
1、首先将摘下来的带壳板栗集中放置，晾晒几天；2、接着用工具将板栗的刺壳去除；3、之后将板栗放置在阴凉干燥处，摊开晾晒；4、最后待板栗风干之后，将其装入塑料袋中密封即可。