裘纪莹的个人简介
裘纪莹，女，1981年11月生，食品科学硕士，助理研究员。2004年毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获学士学位。2007年毕业于浙江工商大学食品与生物工程学院，获工学硕士学位。
基本内容
主要从事食品微生物与发酵工程、食品营养与安全、农产品开发等方面的研究。参与了国际科技合作专项、“948”项目、公益性行业专项、国家自然科学基金、山东省自主创新成果转化重大专项、山东省农业重大应用技术等国家、省部级项目8项以上。在生物防腐保鲜技术研究与开发、农产品功能性成分研究与开发、传统发酵食品菌群研究及工业化改造等领域有较深的造诣。近年来在《Food Chemistry》、《Quimica Nova》、《中国食品学报》、《食品工业科技》等国内外学术刊物上发表了研究性论文18篇以上并获取了多项国家发明专利。
