贺基祥的个人简介
贺基祥，男，汉族，1969年12月生，四川井研县人，北京工商学院酒店管理系毕业，大学本科学历，国家特一级烹调师。现工作于日本，担任日本北海道中华料理店总料理长。
人物简介
贺基祥
国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，全国饭店业国家级评委，国家职业技能竞赛裁判员，国家名厨，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，中华烹饪技能劳动模范，陕西烹饪名厨，陕西省十大杰出名厨，十佳行政总厨，重庆名厨，全国十佳金勺奖得主，法国美食协会优异之星称号，重庆烹饪协会名厨联谊会会员，1986年从事烹饪工作至今，
擅长粤菜、川菜、国宴菜等菜系，精通鱼翅鲍鱼、海鲜美食等烹调和面点制作，博采众长，大胆创新，代表作品有国宴佛跳墙、极品佛跳墙、贵妃黑宝米官燕、金汤四宝烩鱼翅等。
职业生涯
1986―1989年在重庆味苑工作。
1989―1994年在深圳香港华阳国际酒店工作。
1994―1998年在北京市亚运村北京国际会议中心工作。
1998―2000年在陕西省西安市饮食集团羊城旺仔工作。
2000―2003年在宝鸡市向阳集团工作。
2003―2005年在兰州菜根香集团工作。
2005―2006年在陕西省富平县鸿宾楼工作。
2006一2010年在西安市瑞森酒店管理公司工作。
2010年4月至今在日本北海道中华料理店任总料理长。
荣誉成就
2002年参加第十二届全国厨师节荣获金厨奖。
2003年参加第五届全国烹饪技术大赛荣获金牌。
2005年获首届全国饭店系统服务技能比赛全国十佳金勺奖。
2005年被评为陕西省烹饪名师称号，同年被陕西省饭店协会评为十大杰出名厨称号。
2006年荣获中国粤菜创新美食大使和法国国际厨皇会烹饪艺术大使称号，同年获法国蓝带美食会蓝带勋章及法国美食协会颁发的优异之星称号。
2008年被评为重庆烹饪名厨称号，同年11月获得中国饭店协会颁发的中国烹饪大师称号。
2009年参加陕西省饭店餐饮业庆祝60华诞评选活动中被评为陕西餐饮业十佳行政总厨。
2011年7月参加国际烹饪艺术大师赛荣获特金奖，并被授予国际烹饪艺术大师称号。
2012年1月在北京参加名厨认定评选中被评为中华烹饪技能劳动模范荣誉称号，并被选入《国家名厨》。
2012年5月在国家名厨征集评比中被授予国家名厨荣誉称号。
2012年6月获得全国饭店业国家级评委职称。
2012年7月获得国家职业技能竞赛裁判员职称。
贺基祥曾在国内外多家星级酒店任行政总厨，现工作于日本，为弘扬中国烹饪文化作出了积极贡献。
