何生其

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何生其的个人简介

何生其,1973年至1983年在铁道兵机关餐厅任职厨师,服务于将军与部队军官,制作的菜品深受军营上下好评。曾拜军队烹饪界名师,赵清居,田宝荣,张金忠,焦国成,曹国珍,张国祥,军办夕厅夏等为师。

何生其

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人物早年经历:

走出军队后先后拜前门全聚德烤鸭店蔡启厚、前门饭店川菜大师尹登祥、淮扬菜大师杨肩富、功德林饭庄彭振华、上海风味大师王柏春、清真菜大师安国栋、西餐大师张洪范、面点大师李德才、回民风味大师张文奎等名厨为师。

在40年的厨师职业生涯中不断学习不断进步,并致力于菜式创新和新食材的 开发与利用。

荣誉记录

1991年,获得特三级烹调师证书并获得原铁道兵司令员陈再道亲笔签名认可

1993年,获得第三届全国烹饪技术比赛个人银牌并获得原国家主席华国锋亲笔签名认可

1994年,获得烹调高级技术等级证书

1999年,获得二级中式烹调技师证书

2002年,获得一级高级中式烹调技师证书

2006年,获得高级营养保健师证书

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