郭湘贵的个人简介
郭湘贵，出生于湖南石门县，中国白酒专家，国家一级品酒师、国家高级酿酒师，中国白酒金三角特约评委。长期致力于中国白酒，尤其是湘贵两省白酒。现任贵州黔窖酒业有限公司技术总监。
基本内容
郭湘贵，中国白酒专家，国家一级品酒师、国家高级酿酒师，中国白酒金三角特约评委。现任贵州黔窖酒业有限公司技术总监。
长期致力于中国白酒，尤其对于酱香型白酒的高温制曲、高温堆积、高温馏酒及风味物质的有效保留与浓香型白酒的窖泥维生物培养均取得了明显成果。
长期致力于纯粮固态发酵，让古法酿造工艺与现代酿造技术相结合，在吸收国家名酒生产工艺的基础上，创立了一些新工艺，对白酒发展起到了推动作用。
2013年顺利通过了国家一级品酒师资格考核，成为目前全国最年轻的国家一级品酒师之一。
学术成果
白酒行业新技术、新理论和技术发展动态
中国白酒香味物质形成机理及酿酒工艺的调控
白酒贮存、勾兑与调味技术?
浓香型白酒酿酒工艺创新
酱香型白酒酿酒工艺创新
白酒生产中的美拉德反应与工艺调控
感观品评的生理学基础
酒类风味化学
倡导固态发酵酒的创新与健康饮酒。
